La importancia de cocinar con tus hijos

La cocina es amor y paciencia. Despierta sentidos como el olor, el gusto, e incluso la vista a la hora de seleccionar alimentos. En muchos hogares, las cocinas son un lugar de reunión, para compartir en familia o amigos. Cocina con tus hijos y hazles partícipes.

En Layos somos conscientes de la importancia de la alimentación de nuestros hijos. Hoy en día es más difícil sacar tiempo para disfrutar con nuestros hijos, sobre todo entre semana. Por eso queremos darte una pequeña solución que te hará pasar tiempo con ellos, y además podrás controlar qué comen.

Es importante que no alimentemos a nuestros hijos con una base de alimentos procesados (en desayunos, y meriendas). Por eso os traemos hoy una receta deliciosa además cien por cien saludable.  Muffins de plátano y chocolate.

Ingredientes:

180 ml. de aceite de girasol (o de oliva suave)

200 ml. de leche vegetal o de avena (también puede usarse leche semidesnatada, depende de los gustos de cada uno).

200 g. de azúcar mascabado

375 g. de harina integral (o de la normal)

2 plátanos grandes maduros

1 sobre de levadura

Pepitas de chocolate (al gusto)

 

Preparación: 15 minutos, más horno de 20-25 minutos.

 Precalentamos el horno a 180ºC y preparamos la bandeja de magdalenas con los papelitos o cápsulas.

Tamizamos la harina junto con la levadura. Al usar harina integral, se os quedará el salvado en el tamiz, así que si queréis podéis añadirlo posteriormente a la harina ya tamizada.

Si no contamos con un tamiz en casa bien se puede utilizar un colador. La función principal de tamizar la harina con la levadura es conseguir una integración perfecta de los ingredientes, una mezcla homogénea y sin grumos.

Machacamos los dos plátanos con un tenedor hasta formar una papilla sin grumos. En un bol batimos esta papilla junto con el aceite y el azúcar mascabado (azúcar en estado puro, sin adulterar), hasta que más o menos se integren.

Incorporamos la mitad de la harina y batimos suave hasta integrar. Añadimos la leche, batiendo. Echamos el resto de la harina batiendo lo justo para que se integre.

Por último, añadimos las pepitas de chocolate (tantas como queráis) y removemos con una espátula para que se repartan bien por toda la masa.

Vertemos la masa en los moldes. Si vamos a hacer muffins de los grandes, llenamos con bastante cantidad. Y horneamos durante unos 20-25 minutos.

 

Podemos utilizar estos momentos para socializar con nuestros hijos/as y enseñarles la importancia de una alimentación saludable, que se familiaricen con los alimentos y no desprecien ninguno por su color u olor.

Una vez lista nuestra merienda, la podemos acompañar esta receta con un zumo natural de naranja o un batido de fresa casero (con fresas, leche y una pizca azúcar). ¡A disfrutar!

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